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I venti termini italoromanzi di ambito culinario che compaiono in forma di glossa nel dizionario enciclopedico Arukh di Natan b. Yeḥi’el da Roma, secondo la lezione del ms. Add. 26881 della British Libray (ante 1150), si rivelano, a un’analisi approfondita, per un terzo di origine centro-meridionale e per il resto cultismi, germanismi o voci di difficile collocazione. Questi risultati confermano come l’Accademia talmudica romana di Natan sia stata, nell’ultimo quarto dell’XI secolo, un centro di incontro di uomini e tradizioni culturali provenienti dalle regioni meridionali d’Italia e dal mondo franco-germanico.
The twenty Italo-Romance culinary terms that appear in gloss form in the Arukh encyclopedic dictionary of Natan b. Yeḥi’el from Rome, according to the British Libray ms. Add. 26881 (ante 1150), turn out, on close analysis, to be one-third of central-southern origin and the rest cultisms, Germanisms or entries of difficult collocation. These findings confirm how the Roman Talmudic Academy of Natan was, in the last quarter of the 11th century, a meeting center of men and cultural traditions from the Italian southern regions and the Franco-Germanic world.
Sulle circa 550 le’azim (glosse contenenti termini in lingua volgare) del codice della British Library, Add. 26.881 dell’Aruk, vasto dizionario enciclopedico, L. Ferretti Cuomo esamina undici parole di origine lombarda, di cui si ricostruiscono l'etimologia e la diffusione geografica nell’ambito dei dialetti italiani. Il riscontro permette in particolare di ricondurre certi aspetti della cultura ebraica dell'Italia centrale e meridionale alla diffusione della cultura benedettina legata all’abbazia di Montecassino.
On the approximately 550 le'azim (glosses containing vernacular terms) of the British Library codex, Add. 26.881 of the Aruk, a vast encyclopedic dictionary, L. Ferretti Cuomo examines eleven words of Lombard origin, whose etymology and geographical diffusion within the Italian dialects are here investigated. The finding makes it possible to connect certain aspects of the Hebrew culture of central and southern Italy to the spread of Benedictine culture linked to the abbey of Montecassino.